DENISE ACABO, la princesse des confiseries

C'est avec un grand plaisir que je vous présente l'Étoile d'or, véritable caverne d'Ali baba et référence en matière de chocolats et de confiserie. Bien que peu connue du grand public, Denise, la patronne et âme du lieu, est très réputée et respectée en France et à l'étranger
Ce qui est très touchant quand on la rencontre, c'est l'amour de la gourmandise et du beau travail. Inlassablement, Denise a testé et sélectionné tout ce qui attirait sa curiosité. A ses frais, au culot parfois, elle est allée rencontrer les maîtres artisans (dont le fameux chocolatier Bernachon à Lyon, Gillote à Dijon pour ses ganaches, notre favori Le Roux pour ses caramels au beurre salée) et les anciennes fabriques (de guimauves, berlingots, macarons...).

Avec son allure d'éternelle jeune fille puisqu'elle arbore toujours son kilt, ses nattes et sa cravate, Denise prendra un grand plaisir à vous présenter les trésors de sa belle boutique, comme ce premier et véritable pain d'épices à toaster légèrement pour que le parfum embaume votre salon!
Si vous voulez effectuer un joli voyage dans le temps en compagnie d'une passionnée au caractère et aux intuitions solides ou bien si vous désirez faire le plein de produits rares et parfois en exclusivité, cela se passe ici:

30 rue Fontaine
75009 Paris
10h30 à 19h