2 février 2022

Benchy, le Japon, son café, ses sandos

Le Japon a bon dos, avec ses sando !

(visite en Décembre 2021)


Benchmark à Benchy!

Ce nouveau coffee shop japonais se démarque par sa délicatesse et le soin apporté à ses produits. 


Il confirme la nouvelle tendance asiatique de la restauration après l'anglo-saxonne. 
Et justement, il se trouve à quelques mètres de Ten Belles, l'autre Coffee-Shop de référence dans le quartier. 2 salles, 2 ambiances... 


Il permet également d'élargir l'offre l'offre café, dans la même rue, pour ceux qui cherchent midi à 14h.

La déco est apaisante, le service aux petits oignons pour des sando plus soignés qu'un cas contact. 

Genre coupé au millimètre dans le pain de mie maison.

En photo, le Tamago en salé pour mon 1er passage, délicatement toasté. Il ne trompe pas sur l'intitulé! L'œuf est très présent. 


2e clin d'œil japonais, le service dans la belle dans la belle céramique ichi_tas_zero



Pour la version sucrée: on est allé aux fraises, respect de la tradition locale (du Japon puisque c'est un classique). Le fameux fruit Sando.

Accompagné d'un soda yuzu et d'un excellent Espresso Éthiopie de Right Side coffee
Torréfacteur que j'avais déjà tasté et apprécié au printemps.


La clientèle est fortement japonaise et on les comprend. Si le confort est spartiate, la gentillesse, l'accueil et le projet incarnent l'esprit japonais. 



J'y retournerai avec plaisir. Notamment pour le pastrami voire le wagyu sur commande. 


BENCHY 
Coffee & Sando 
50 rue du Cherche-Midi 75006 Paris 
Mardi - Samedi 11h / 17h

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