La bonne Combine (à glace)

 Combinazione

Afin de supporter ces allègres 20° en ce juillet suffoquant, je vous propose un peu de fraîcheur. Voire même une combine fraîcheur. 

A enfiler tout l'été. 

Et même au-delà à la nouvelle adresse La Combine à Glaces

Des glaces "soft serve" parfois appelées à tort glace à l'italienne. Plus fondantes et plus crémeuses par les impératifs de fabrication.

Façon presque trompe-l'œil pour la fraise Timut qui respecte le code rouge & blanc.
Sorbet fraise et glaces Timut.
Pas trop sucrée et légère. Bien servie en tout cas. Les arômes sont délicats

Ces glaces permettent une fabrication saine avec 3 ingrédients naturels : sucre, eau ou lait, fruits.
D'autant que les fruits sont frais et bio. Une manière claire de les mettre en valeur.

Le but est d'ailleurs de mélanger le moins de saveur ensemble. D'où la possibilité de mixer les parfums soi-même au lieu de le faire dans la recette.

Vu que seulement 4 parfums sont proposées et pour éviter l'ennui, ceux-ci changent chaque semaine.

Des cookies entier et en version mini sont fabriqués sur place pour accompagner (petit comptoir dispo).

La Combine

Glaces à l’italienne artisanales

Du mercredi au dimanche

44 rue de Lancry, Paris, France 75010

insta : @lacombine.glaces