A emporter, froid ou chaud!
L'entreprenant patron de le fameuse crêperie du Marais, Bertrand Larcher, a décidé d'ajouter à son restaurant une épicerie fine qui permet la vente à emporter.
L'ouverture s'est faite il y a quelques mois déjà (on en a parlé sur notre facebook) mais la formule a évolué pour trouver un rythme de croisière vraiment intéressant.
La sélection privilégie les produits bretons de qualité parmi les stars de la région ou d'autres moins connus. Vous y trouverez ainsi les fameux beurres et fromages BORDIER, du lait ribot fermier, du saumon, les étonnantes pâtes de blé tendre LE RUYET, des pâtés de la Ferme des landes, la farine de sarrasin du Moulin de la Fatigue (incroyable moulin à l'ancienne), des épices et condiments, des rillettes de poissons, du sel, des sardines, etc...
La cave est aussi très intéressante avec une belle carte de cidre artisanaux et la perle de la perle, les fameux poiré de Eric BORDELET, dont le granit, plus cher mais bien meilleur. Le prix est lié à la méthode de fabrication et au fait que les arbres sont multi-centenaire (extrêmement rare).
La nouveauté la plus intéressante est la vente de galettes et de crêpes directement réalisées dans la crêperie attenante. Vous retrouverez ce parfum bien marqué de sarrasin, la qualité des ingrédients artisanaux et cette texture épaisse caractéristique. De plus, des petites plateaux de crêpes roulés froides (saumon, jambon, légumes) avec sauce et salade permettent de se restaurer sainement à l’extérieur. Il y a même des formules!
Accueil tout en douceur pour profiter des explications et des conseils. Comme quoi, on pense pas assez à la Bretagne quand une petite faim nous gagne!
111, rue Vieille du Temple,75003 Paris
Tél : 01 42 71 39
44
Du mardi au dimanche de 10h30 à 22h; 20h le mardi
Merci pour toutes ces précisions.
RépondreSupprimerJe note pour y faire un saut à la rentrée.
A bientôt
Je t'ai rajouté à mon blogroll, comme ça, je ne raterai plus tes nouvelles publications.
RépondreSupprimerA bientôt