Ticket chic
Un nouveau coffee shop minimaliste qui surfe du côté des tropiques et des amateurs de vagues à l’âme
Cette annexe de Bululu Arepera, la cantine à arepa du Venezuela située à quelques mètres, présente une version "Amérique du Sud" du café de spécialité
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| un cake moelleux comme un edredon |
On ne s'étonnera donc pas d'y retrouver une atmosphère différente, calme et relaxante mais dans la simplicité. La proprio dit qu'elle a reconstitué une pièce comme dans sa maison de famille. Une salle unique, carrée qui ouvre sur le comptoir rétro. Une sorte de Mad Men à Hawaï. Du bois (sans soif), des peintures colorées d'une artiste amie, de l'espace et de l'air. Avec son hôtesse, classy et élégante comme dans les fifties.
A peine la porte poussée, j'ai été accueilli par un large sourire, portée au plus haut point par une servante altière et mystérieuse. L'élégance, l'enthousiasme et l'intelligence d'un personnage de roman noir, si noir. Une lady à vous rendre gaga.
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| Un air de vacances? |
Le voyage a ainsi pu commencer, en first class direction Veracruz, Honolulu ou le Jakarta d'avant. Une remontée dans le le temps, qu'on prenait à vivre et à boire. Melali fait d’ailleurs référence à un fameux spot de surf en plus d’être un terme indonésien, une autre île à rêve.
Les grains de Belleville Brûlerie sont excellents et bien préparés. Des extractions douces (Aeropress, Kalita) et des expresso classiques avec ou sans lait, plus une variante sud-américaine, le guayoyo, un grand filtre versé dans un mug en argile, Inca à part! Pour les non-amateurs, il y a des limonades, des jus de fruits et des thés sélectionnés.
Les desserts sont tous maison, et on se régale de gateaux frais du jour: cake citron extra-ordinaire et ultra moelleux (3€), cookie (2€) avoine ou choco/cerise ou amande/citron ... . Un granola bowl a été un temps à l'essai, mais est resté en soute, dans l'attente d'une version digne de ce nom. On rêve de destinations nouvelles au nom de plat Tikki pop.
Un lieu particulier qui vaut tant par son originalité que par le voyage dans l'espace et le temps qu'il propose. J'ai eu le ticket
Melali Coffe Riders
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