8 novembre 2016

Oatmeal, coup de bol et peinture fraiche

En plein dans le meal!


Encore une adresse planquée, loin du centre névralgique de la "food" et des adresses de personnalités, qui nous a bien plu. Vous aurez l'impression de vous perdre en y allant ou que je vous ai fait une blague


Et pourtant ce joli petit salon de thé, beau par sa simplicité, clair par sa couleur blanche immaculée et subtilement décoré par de petits objets choisis a de quoi séduire. Il y règne un calme olympien. A rapprocher de la douceur de la jeune et charmante propriétaire, ex de la mode.




Passé la surprise, on s'installe dans les grands sièges pour profiter de la table basse, afin de mieux sentir le souci sur la déco et les détails. Sinon il y a la grande table d'hôtes si on est plus nombreux ou les comptoirs face aux grandes vitrines qui donnent sur les 2 rues, puisque le lieu est en angle.

Peu de choses sur la carte mais la ligne directrice est claire, 2 bowls garnis dont un sucré plus un sandwich vegan. Car oui, je vous l'avais pas dit pour pas vous effrayer mais l'adresse est végétalienne. Comme vous le savez, cela n'a aucun rapport avec les frites, mais plutôt avec la nature et les ingrédients obtenus sans exploitation animale.

Savory bowl, avoine, chili, roquette, piment, etc

Pas besoin d'avoir un régime spécial mais juste un peu d'ouverture d'esprit pour "taster" et se régaler des bowls de la semaine en salé pour le Savory bowl (avoine, pois chiches, tofu rosso, tomates, oignons, piment de cayenne, harissa, roquette et graines de courge sur le site). Je ne sais toujours pas comment cette frêle jeune fille a réussi son véritable tour de main pour nous sortir un festival avec aussi peu d'espace et de materiel! Une belle texture de porridge, garnie de haricots cuisinés, assez piquant mais adoucie par l'avoine justement.

Sweet bowl: avoine, granola maison (cajou, pecan)

Même régal pour le sucré, le Sweet (avoine, granola maison, purée d'amandes et sirop d'agave) croustillant et caramélisé par les fruits secs. Et ne penser pas que vous allez repartir avec la faim sous le bras! C'est très copieux et nourrissant. Et dire qu’on avait hésité à commander le sandwich de la semaine, un burger (faux mage, tranches végétales "jambon", avocat, tomates, poivrons, salade, sauce tomates épicée 9€)!

Smoothie végétal banane, maca, canelle

Surtout que les boissons sont elles aussi généreuses, un pumpkin spice latte (espresso, lait de soja et pumpkin spice syrup sans marshmallow pour nous) et un smoothie du jour banane, maca,cannelle. On regrettera l'absence d'un café plus haut de gamme mais c'est déjà un tel effort de proposer autant de choses qu'on ne lui en voudra pas. Pensez: Spéculoos latte, thés de Compagnie Coloniale, Chocolat chaud, Golden Milk (lait d'avoine, curcuma, poivre noir, cannelle, vanille, sirop d'agave, huile de coco), Matcha Latte, Chai Latte!

Pumpkin spice latte

Fin du défilé sur un cheese cake citron et crème de banane, bon exemplaire vegan avec sa texture plus collante et un gout de caramel (le soja?). Je me demande ce que donnais la pumpkin pie ou le crumble pomme.


Un lieu calme et reposant - j’espère que les trublions que nous sommes n'avons pas trop pollué l'atmosphère - idéal pour une pause saine et gourmande, entre les revues choisies, les mini-cactus et les illustrations au mur. Avec sa touche anglo-saxonne en plein cœur du Paris intellectuel près des grandes écoles historiques, cette bonbonnière élégante donne le nouveau ton de la restauration d'aujourd'hui: en plein dans la mode et déjà au delà.


Oatmeal Paris
11bis Rue Vauquelin 75005 Paris
Tél: 06 43 01 83 74 (perso)
Metro: Censier-Daubenton, Place Monge
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Ouvert du mercredi au samedi de 10h30 à 18h
Sweet bowl 6.50€; Savory bowl 8€; sandwich (burger) 9€
Expresso 2.50€, chocolat chaud végétal 4€, latte 4€

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