Oni soit qui mal y pense!
Dans la mouvance des nouveaux cafés qui essaiment à Paris, il y a un champ de bataille, le 10e arrondissement.
Ce théâtre de guerre se déplace légèrement sur les Grands Boulevards. Ici, la troupe est italienne, sans que ce soit une comédie
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| Délicieuse tartine à l'italienne |
Les 2 acteurs principaux (le duo aux commandes) ne cabotent pas. Simple et direct, ils tranchent dans le lardo et surtout dans le pain, de magnifiques tartines (boulangerie Utopie, une référence dont on vous a souvent parlé). Le choix est varié et les textes de Comedia del Arte nous botte, à l'italienne.
D'abord, le décor! Blanc et bleu pastel, avec une grande carte du monde en évidence. Un signe d'ouverture. Quelques touches de couleurs dans les objets donne du relier à cet espace profond mais clair qui incite à la méditation. La vaisselle est magnifique et met en valeur les plats, indispensable accessoire de scène.
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| Bienvenu au jardin! |
Sur la carte, on retrouve un choix de tartines au bon pain grillé, avec plein de bonnes choses dessus: radicchio, scamorza, brocoli, saucisse, etc... Notre choix s'est porté sur la nouvelle comédie: La Trévise: radicchio, pignon de pin, taleggio et ail; servie avec une copieuse salade verte. Un régal entre l'amer de la salade et le salé du fromage. Et une beauté! (Ca change des pièces trop à la mode, les Avocado toast. Manque plus qu'un latte et c'est Disney!).
En terme de desserts, le scénario est différent. En dehors des viennoiseries du même fournisseurs, il y a des gâteaux maisons et frais. On va pas manger plastique! Les cakes sont plutôt classiques cette fois, et composés avec des ingrédients traditionnels standards (cookies, carrot cake, muffins, etc). Un personnage connu et star des CS, le banana bread était assez réussi avec une bonne texture moelleuse et un goût net, sans être trop épicé ni sec.
Le choix du torréfacteur Lomi est assez judicieux grâce à ses blends séduisants qui plaisent à tous. Surtout pour l'expresso. Ils font aussi de la filtration douce pour les amateurs comme moi, du Chemex ou de l'aeropress.
Bref, une belle adresse pour se poser, se reposer, prendre une boisson rafraîchissante ou un café de spécialité. La rue n'est pas des plus calmes mais l'allée en retrait donne sur une terrasse bientôt dispo. Ainsi qu'un service le soir et le week-end pour le brunch. On attend donc le rappel...
ONI Coffee shop
10 Bd St Martin 75010 Paris
Metro République, Strasbourg Saint-Denis
Tel: 07 87 82 66 26
Viennoiserie 1.50€, cookie 2€, banana bread 3.50€, green smoothie bowl 5€
Tartine Trévise 8€, Carnivore 9€
Expresso 2.220€, double 4€, latte 4€, filtre 5€
Notre liste du bon café à Paris! Avec une carte...
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| Banana bread bien cuit! |
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| On attend l'ouverture de la terrasse! |
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| C'est où les prochaines vacances? |
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| A croquer! |
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