23 avril 2021

Les Petites Pépites

Pépites Haut ! 



Dans un cadre assez soigné, Le PP envoit du sandwich terroirs bien assaisonnés dans des buns maisons. 

Plutôt que d'attendre que les influenceurs le fassent, ils ont préférés eux-mêmes se donner le nom !

Et c'est mérité. 





Dans un registre intéressant: terroir, presque campagne (rillettes saucisson poulet fermier, etc.).

Tout est simple, bien assemblé, dans le but de créer une belle harmonie et une mise en relief du produit principal choisi. 

Beaucoup d'ingrédients bio et maison comme les buns moelleux et denses, la mayo, et de beaux produits comme La Belle Iloise  Maison Kulas ou Maison Chavassieux



L'assaisonnement, le mélange donne du relief. À tel point que la salade à presque tout détrôné !



Fin sur un cookie parfait : pas mou et trop sucré comme les Scoop mais avec de vrais saveurs. 

Pour répondre au débat, la taille me convenait parfaitement. La bonne idée étant de combiner. Il y a une formule 3 sandwichs pour ceux qui ont plus d'appétit. Le tout à prix tenus en regard de la qualité.

Dommage qu'il n'y en ait pas une possibilité full option... 



- Jambon aux herbes Kulas, beurre demi-sel (ça se sent !) AOP

- Végétarien du moment (houmous, betterave, chèvre, radis rose) 

- Poulet fermier mayo maison estragon 

- Saucisse aux herbes, épinards, moutarde, pickles oignons (le chaud)

- Cookie choco noir noisette


L'adresse propose aussi du vin et du café (torréfacteur champion de France). Dans l'idée je pense, de travailler comme traiteur quand des temps meilleurs reviendront. 

Un gemme d'office ! 


Les Petites Pépites

17 Rue Saint Marc 75002 Paris

Tel: 06 85 85 72 10 (pour les commandes) 

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