L'AUTRE THE

L'AUTRE THÉ, boutique et salon de thé

Une petite virée dans ce quartier nous permis de faire des découvertes fort intéressantes. Il n'y a donc pas que des restos à touristes et des attrapes-gogos dans ce coin de Paris. A commencer par ce charmant salon de thé en pleine rue Mouffetard. L'endroit est calme et reposant, propice à la dégustation.

Les thés sont de qualité et les conseils avisés. Ce n'est pas un lieu "technique" et intimidant mais un espace de découvertes où l'on prend le temps de proposer le thé qui vous convient le mieux; en tout cas, cela a été notre expérience ce jour-là. C'est d'ailleurs ce qui rend cette boisson si particulière, il y en a pour tout les goûts, toutes les bourses, suivant votre expérience, le moment ou l'humeur.

La provenance est garantie par un approvisionnement selectionné auprès des bons revendeurs (Georges Canon par ex, dont nous déjà avons parlé ici). Arnaud Dhénin, le fondateur, n'hésite pas à se déplacer sur les lieux de culture de thé pour contrôler les producteurs et vérifier les conditions de vie des récoltants. Sa démarche privilégie de plus en plus les thés biologiques et issus du commerce équitable.

Nous nous sommes laissés tenter par des mélanges de thés verts très aromatiques et subtils à la saveur bien marquée comme le bio vitalité (mélange de thé vert et blanc aux arômes de fruits de la passion) ou encore le bio détox qui n'est pas sans rappeler celui de chez kusmi en plus subtil et plus délicat; vraiment intéressant. Côté thé noir ; le noël à Tokyo (cerise, amande, gingembre) est parfaitement équilibré et se prête bien au petit déjeuner. Sans compter les échantillons à tester, gentiment offert par notre hôte.

L'originalité de la sélection se retrouve dans le choix des théières, modernes et abordables, exposées en vitrine. C'est ce qui a attiré notre regard et déclenché ce besoin de curiosité.
A noter, une carte simple et saine pour les petites faims.

L'Autre thé
40, rue Mouffetard
75005 Paris
2 autres adresses à Paris, 17 Rue Lacharrière, 75011 et 32 rue Daguerre 75014
Conférences et dégustations