La La L'ère des lasagnes a sonné
Trop de salades sur la lasagne ont terni son image. Voilà pourquoi 2 italiens indignés - et sympa - ont décidé d'offrir aux parisiens un moyen de la déguster comme il se doit.
Et quoi de mieux que de faire appel à la référence, la mama! La lasagne, archi fraîche, cuisinée sur place avec des ingrédients sélectionnés, et déclinée en plusieurs versions, se mange "comme à la maison". Ce qui ne veut pas dire que vous allez y mettre les doigts, ou vous en faire un rouge à lèvres. Mais que les produits et les cuissons seront respectés et que tout cela se fera en toute simplicité
Moins liquide et plus moelleuse que la "française", la lasagne rejoint ainsi la liste des plats italiens dignes d’être savourés à Paris
Et pour remonter dans l'estime des italiens, le mieux est de prendre des cuistos (ou au moins des patrons) italiens! Les 2 compères ont ouvert un restaurant à leur image: sincère, juste, simple et décontracté, chaleureux.
La déco est aussi fraîche, blanche avec des ajouts de bois. C'est une trattoria, une adresse de quartier familiale et accueillante, qui ne chercha pas à intimider mais à rassurer.
