avek, coffee shop & cocktail bar dans le 2e

AveK plaisir!

Maj: l'activité coffee shop est maintenant arrétée. Il reste les "kocktails"...

Tout nouveau tout différent, c'est avek plaisir que nous accueillons une version plus jeune et plus festive du café gourmet 

2e dans le second arrondissement à proposer un mix aux logis, entre bar tender love me true et pause café qualité

Dans un K comme dans l'autre, l'objectif est de vous garder au chaud, du matin au bout de la nuit, soit d'en faire un QG sympa ou passer plusieurs fois par jour. C'est avek ou sans. En tout cas, le quartier festif n'hésite plus entre la fête alcoolisée ou le passage gourmand. Leur présence ici est donc logique, en lieu et place de Spok, la cantine du sud, pas l'homme aux grandes oreilles bien évidemment.

La disposition est peu ou prou la même. Un comptoir central qui divise l'espace en 2, de larges baies vitrées ouvertes en été. Pour mieux apercevoir le barista le jour, le barmen le soir. Bien que l'équipe soit jeune, il y a de l’expérience en or derrière le zinc...en zinc. Le jeune prodige derrière la nuova simonelli aime à titiller les chromes et booster les compteurs. Entre les grains de Lionel Lugat de Maxi Coffee qui s'essaient à la torréfaction (en partage avec Lomi) ou les réglages de F1, on frise les essais de vitesse et les ajustements de variable. Les températures sont ainsi plus douces en aeropress et perso en V60. Pas de souci donc et un max de plaisir à la découverte des œuvres de Jeremy, ancien barista de KB Café et de Loustic.

Ma photo naze mais le gateau est bon!

Pour les solides, il est possible de déjeuner des plats préparés par un traiteur juste à côté, qui seront réalisés à la commande. Plutôt bon signe de laisser des pro faire le boulot surtout quand on est pas équipés côté cuisine.
Du coup, le sucré est pour l'instant fourni par les collègues de Matamata dont leur excellent carrot cake, dégusté par nos soins pour vérifier l'origine génétique, une sorte de test ADN de gourmand.

Pour les cocktails, on vous laisse le soin de nous dire ce que vous en pensez, notamment les experts vu que c'est pas notre tasse de thé...ni de café.


Ces gars-là savent ce qu'ils font, et le font bien, en jouant sur le triptyque créativité/technique/fun sans oublier un accueil chaleureux. Un bar de quartier...général 3 étoiles


Avek
21 rue Saint Sauveur 75002 Paris
Métro Sentier
Tél: 06 60 27 10 90
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Part de cake 3.50€ à 4€
Jus 4€

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