Un café Parfait!

Je leur ferai un pont d'or et c'est déjà mes petits choux à Pontochoux Café

Ce lieu qui a eu mil vies a été repris par Étienne qui a vécu mil aventures dans le café pointu notamment et le pâtissier Akira.

L'idée est de créer un café-pâtisserie japonaise original avec une âme et un fond. Juste à côté du restaurant de curry japonais original et propriétaire.

Tout est fait maison

Nouveau Combo?

En associant le talent de Akira pour les créations pâtissières subtiles, légères, équilibrées

Les cafés subtils de Coffee Collective

De grandes tasses pour mieux
sentir les arômes délicats

Que du light roast !!! ❤️

Le paradis. Même en espresso. Un pari qui plaira aux amateurs de très bons cafés.

Comme cet éthiopien lavé au parfum intense de bergamote. Cela donne des boissons élégantes et raffinées.

En sucré, j'ai voulu que tout soit Parfait.

Alors j'ai pris celui de saison ! Une des spécialités de la carte.

Parfait!

Une subtile coupe composée de main de maître par Akira à la commande:

Compotée kumquat, gelée citron thym citron, meringues, supreme d'orange sanguine, compotée de Zeste de citron, yaourt thym citron en infusion. Sauce mangue poivre Timut, Zeste d'oranges sanguines séchés, tuile.

Même le Financier était excellent !

Bien cuit comme on peut le voir sur la photo.