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16 mars 2019

Coin-op, l'Asie au coin de table

Ce gars, c'est plus fort que toi





Si vous me regardez du coin de l'œil, c'est que vous êtes ludique.

Cela tombe bien, le créateur de ce restaurant asiatique a une vraie passion pour les bornes d'arcade de jeu vidéo. Il la partage dans la même pièce...ou le même coin!



Bao super bien garni
Bœuf mariné, feuille de moutarde au wok,
coriandre, sauce sésame et cacahuète en poudre


Il est même co-créateur d'une célèbre association de sauvegarde. Ils contribuent l'autre attrait du resto, puisqu'ils sont en accès libre.

Au jeu des 1000 bornes!

Avant ou après une dégustation de leurs plats maison à déjeuner, ou les planches apéritives le soir. (Asian Fusion jambon Lacaune IGP, saucisse médaillée Milas, pickles taïwanais) Le tout agrémenté de vin dont il est grand amateur. Il faut dire que ce gars en connait un rayon aussi en liquide. Posez-lui la question, il vous rendra la monnaie de votre pièce.
Après des années passées à le servir à l'Epi Dupin, Thomas s'est mis à le sélectionner pour ses propres clients.

Gyoza!
Farce porc gingembre, chou chinois laqué,
sauce soja ciboulette

22 décembre 2016

Little Baobei, bao et ramen burger!

Petit Trésor



Pour ceux qui veulent la ramener, en terme de burger, rien de mieux que de de parler de la derniere version en France - après les USA bien entendu, le ramen burger.


Gadget, concept, arnaque, gourmandise ou trésor (bao bei en chinois)? On nous prendrait pour des nouilles?! Tout le monde a sans doute son avis, mais peu en ont goûté. Ce qui est la base quand même.