Stand by me
Pour recharger ses batteries ou pour se sustenter sainement avec gourmandise, faites un arrêt au Stand, une petite échoppe du Marché des Enfants Rouges
Pas plus grand qu'un food truck - mais couvert - ce stand offre un répit dans la graisse, une pause dans les excès grâce à sa cuisine végétarienne fraîche et concoctée sur place devant vous
C'est une sorte de prouesse de sortir des plats aussi composés dans ce réduit. Mais Tatiana, la charmante cuisinière, liée par le sang à ce marché, s'y atèle avec plaisir pour sortir soupes, salades, plats du jour et des desserts hyper bien tournés. Avec une spécialité, le montage en simili muffin (ou croque-muffin).
Son passé à Nanashi lui aura servi. Elle travaille en suivant les saisons et les températures, mais aussi sa créativité et ses envies. Ne craignez pas trop le froid sur ce joli comptoir avec tabouret, de petites couvertures à dispo vous réchaufferont les miches.
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| lasagnes sans gluten au potiron |
