BREAD & ROSES

DELICATE ANGLETERRE A PARIS


Ce serait injuste de ramener BREAD & ROSES à une seule activité. C’est un salon de thé mais aussi une boulangerie et une épicerie d’inspiration anglaise. Le cadre est joli avec ses grandes baies vitrées formant un angle dans ce quartier discret du 6ème arrondissement à deux pas du Parc du Luxembourg.

Les pains sont tout simplement magnifiques et délicieux, parmis les meilleurs de Paris. Vu le choix et l’originalité, vous aurez la possibilité de tester des pains inconnus ou rares, tous aussi beaux les uns que les autres et présentés avec soin. Ah oui, et bien sûr ils sont bios. Les plus connus sont le Soda Bread, irlandais d'origine, fabriqué avec du yaourt et du lait ou le Brown Bread, sorte de gros pain de mie mais nos préférés sont le pain aux 10 farines, le châtaigne/noix et le seigle aux raisins. La viennoiserie est à tomber...pour ceux qui aiment le beurre.

Autre top, les pâtisseries. Le cheese cake est un chef d’oeuvre, très crémeux et très gourmand. Il faut prévoir un allié pour le terminer. Le carrot cake est parfait, assez dense sans être trop sucré. On retrouve tous les indices des bonnes adresses (à l’origine de notre blog) comme la fraîcheur et la sélection des ingrédients. On est pas chez Paul ici avec son faux artisanal. Le scone, très réussi, est servi, comme il se doit avec de la crème fouettée (sans sucre!) et de la confiture de fraise (et même du beurre Echiré). Essayez les muffins et les cakes, vous ne serez pas déçu. Ceux qui n’ont peur de rien peuvent prendre un chocolat à l’ancienne (épais et liquoreux) avec un Mont Blanc aux marrons d’Aubenas. Si vous avez réussi à terminer chez Angelina, le challenge est a votre portée.

Au déjeuner, nous avons apprécié l’assortiment de salades (caviar d’aubergines, taboulé libanais, etc…) servie avec un pain en accord, ou les magnifiques et croustillantes tourtes à la pâte feuilletée  bien fournie.

Les tourtes, bien garnies, à la pâte bien beurrée.

Les prix sont en rapport avec la qualité, l’esthétique… et le quartier, même pour le pain. C’est une adresse pour gourmet absolu prêt à faire abstraction des tarifs, mais franchement, on en a pour son argent.

Bread and Roses

62 rue Madame

Paris VI

tel : 01 42 22 06 06

autre adresse rue Boissy d'Anglas

www.breadandroses.fr