Atelier Auger, le resto qui fait feu de tout bois

Au générique

(test affectué avant le départ de la 1ere équipe)

Dans la rue éponyme, ce resto-fournil-café inaugure une nouvelle tendance à Paris. Des lieux protéiforme autour d'une offre de boulangerie à l'ancienne.

Légumes de saison, marinés, en pickles,
croquants et même grillées

Une adresse sans limites, ouverte (d’ailleurs y a pas de porte), hétéroclite et pourtant pleine de sens.

Malgré le passé du lieu, ce n'est pas une voie de garage. Ils ont placé un immense four à bois au centre du village. Destiné à durer.

Impensable. Il fallait "auger" et ils l'ont fait! 

Four à bois!

Le Scone Café arrive à quai

La nouvelle madeleine?

Ultra courant dans les pays anglo-saxons (Marché de 64 millions de £ en Angleterre selon Wikipedia!), le scone arrive en cati mini en France. Mais Les Tasters sont sur le coup!

Ainsi que ce café-cantine qui ne l'a pas mis à toutes les sauces mais plus intelligemment, s'en sert comme accompagnement en sucré ou salé de leurs petits plats maison mitonnés avec soin. Certes, on les retrouve en version goûter avec de la crème ou  du beurre et de la confiture, du lemon curd ou du caramel. Et sorti chaud du four tout au long de la journée!

Oatmeal, coup de bol et peinture fraiche

En plein dans le meal!

Encore une adresse planquée, loin du centre névralgique de la "food" et des adresses de personnalités, qui nous a bien plu. Vous aurez l'impression de vous perdre en y allant ou que je vous ai fait une blague

Et pourtant ce joli petit salon de thé, beau par sa simplicité, clair par sa couleur blanche immaculée et subtilement décoré par de petits objets choisis a de quoi séduire. Il y règne un calme olympien. A rapprocher de la douceur de la jeune et charmante propriétaire, ex de la mode.