Acquerello, pizza à la coupe

Pizza à parts

La pizza à la coupe à le vent en poupe à Paris, pour le meilleur et pour le pire... Dans le sillage du renouveau de la cuisine italienne, et parfois dans le concept de fin de queue de comètes. Toutefois, des artisans résistent...

Simple et sans tricheries!

Acquerello ne cherche pas à vous en mettre plein la vue, ni à vous emmener dans une Italie de pacotille, malgré la référence à la peinture. A l'instar de l’aquarelliste, le pizzaïolo utilise les ingrédients tout en nuance et en justesse.

Il gelato del Marchese

Le palais des glaces

Brisez la glace même en hiver grâce à ce nouveau salon de thé, orfèvre des plaisirs glacés à l'italienne

 Après Pozzetto et Grom (tout près), les glaciers italiens s'implantent en force à Paris. L'audacieux propriétaire, également à la tête du mitoyen Il Suppli a décidé de faire confiance à un artisan-glacier en direct de Rome pour composer des glaces 100% naturelles de haute volée. Le salon propose aussi des gâteaux à la française préparé par le créatif Mohamed, du torrone, du panettone et des boissons chaudes bien entendu. Les fournisseurs sont sélectionnés en fonction du respect de la tradition parmi des maisons anciennes en Italie, tout en incorporant une touche de créativité moderne.