Street Bangkok 3, rôtisserie thaï patron

Palme d'or

 

 

Les p'tits gars de Street Bangkok Local Food ont remis ça. Et je vous préviens, cette fois c'est du laqué or! Tout en restant 100% street!

La street prend des ailes avec le canard et le porc laqués/marinés, le poulet rôti comme un dimanche qui ne plairait pas à n'importe quel Pékin

Grand Mix, pour faire danser les papilles

Cela donne de l’altitude au projet. Et de la hauteur, en terme de qualité.
A tout ceux qui se pose la question: authentique pas authentique, comme là-bas ou pas, oubliez ça.

Échafaudage et néon, la signature déco!

Street Bangkok Canteen and Bar

Grande Thaïe

Si vous avez aimez leur 1er restaurant, Street Bangkok Local Food, vous allez adorer leur derniere opus!

Tout en gardant les recettes et la déco qui ont fait leur style, ils ont su garder la qualité et l'esprit qui ont fait leur force

Tout un signe!

Goku Asian Canteen, l'Asie en 4 points

Bah les masques!

L'heure est au voyage des mets. Dans cette volonté de contredire le décalage horaire dans son assiette, Goku resserre les fuseaux autour de l'Asie. Les pays représentés tournent autour des 4 points cardinaux, et permettent de faire le voyage sans passer la moindre frontière. Japon, Corée, Vietnam, Thaïlande, Chine se mettent à table, la votre ou plutôt la leur.

Street Bangkok Local Food

Street Barquette

Une adresse qui fait fort de nous amener sur les rives de Chao Praya, à quelques mètres du Canal St Martin et de transformer un resto parisien en rue thaïlandaise. Ca ne manque pas de piment!

Paris a enfin son adresse de street food thaïlandaise! Différente, parisienne, de qualité ce qui ne l’empêchera pas de se prendre les critiques habituelles en pleine face. On peut commencer tout de suite la bashing de circonstance: pas comme là-bas, plus cher, parisien, bobo canal, etc... Effectivement, le prix n'est pas le même, étonnant non. Je suggère d'ajouter le prix d'un A/R en avion pour mieux comparer

On peut aussi s’enorgueillir de l'immense effort qui a été fait pour amener à Paris une cantine aménagée, transposée, "améliorée" (?) de cuisine de rue de Bangkok. Les 2 frangins derrière le projet profitent à plein de leur connaissance "familiale" de la ville.